Comme d’habitude, ma séance de cuisine ne s’est pas terminée comme je l’avais prévue… Si vous suivez les recettes de « Buzz et Compagnie » vous avez dû noter que les « ratés » tiennent une place importante dans mes expériences culinaires. J’avais cette fois ci en tête de réaliser une crème au beurre sans beurre (oui, ça commençait déjà mal …) à savoir une Crème au kiri : J’ai remplacé le beurre dans ma recette de crème au beurre à la meringue Suisse, par du Kiri : Autant vous dire que ce n’était pas une réussite !! un goût étrange … vraiment pas terrible du tout (limite immangeable …)!! Résultat : Poubelle, inutilisable !
Seulement, j’avais déjà réalisé le gâteau au Nutella (qui fort heureusement s’est avéré être une réussite !!). Il a fallu donc trouvé « un habillage » pour que ce gâteau soit un peu plus présentable. Il me restait de la pâte à sucre blanche, mes nouvelles perles de sucre, alors place à l’impro et voici : le Gâteau au Nutella tout blanc !
Je suis satisfaite du gâteau au Nutella, il est très moelleux et très bon ! Par contre, par très facile à enduire de crème. Je n’avais pas de crème au beurre et j’ai utiliser du Nutella pour le garnir, et bien ce ne fut pas évident !! Il sera judicieux de tester cette recette pour des cupcake !
Comment transformer un échec en une belle réussite!? Tu y es parvenue avec brio! Bisous
merci Val !
Moi je dis vive l’impro!
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