Autant annoncer la couleur tout de suite : Rien ne s’est encore passé comme je le voulais.Vous savez que j’aime raconter un peu l’histoire de chaque gâteau, celle ci (comme de nombreuses autres) s’inscrit dans la galère ! Le but de ce post n’était pas de tester une recette de gâteau, ni de frosting, ganache ou autre crème, je voulais juste faire un décor en pâte à sucre. En effet, … lire la suite
Beaucoup de temps passé à faire mes essais : j’avais choisi le gâteau, la recette de ganache, seulement, COMME D’HABITUDE………….. Ca n’a pas fini comme je l’avais prévu !!! Les gâteaux étaient cuits, la ganache réalisée, (petit stress d’aileurs pour savoir si j’en avais une quantité nécessaire)… Je me lance dans « le montage » du gâteau, et je suis très impatiente de tester une nouvelle méthode pour recouvrir le gâteau de … lire la suite
Je vous réservais une petite surprise à l’intérieur … après avoir coupé le gâteau la surprise est à la hauteur de mes espérances. Cependant, quelques loupés sont à noter sur cette réalisation, à savoir des gâteaux qui n’ont pas « gonflés » , et une déco râtée !! Si l’on voit le côté positif j’aurai au moins appris qu’il est inutile de s’acharner à combiner crème fouettée et pâte à sucre ….. … lire la suite
Il y a des événements que l’on attend avec impatience tous les ans : les enfants attendent Noël, leur anniversaire, Pâques et la chasse aux œufs… Les grands (certains )se réjouissent peut être de fêter le réveillon de la St Sylvestre, la St Valentin ( la quoi ????? !! ) …. Moi, le rendez vous que je ne rate pas, (ce n’est pas original du tout) c’est la retransmission du … lire la suite
« On apprend toujours de ses erreurs » c’est LA phrase qui aurait pu illustrer chacun de mes posts jusqu’à présent ! et pour ce tuto, je peux en ajouter une autre « le mieux est l’ennemi du bien » : ou comment tomber dans le « gnangnan » ou la « nunucherie » à vouloir trop bien faire…. S’il faut tirer une conclusion de tout ça … (vous comprendrez en voyant la photo ci dessous) c’est : … lire la suite
JOUR 1 : Après quelque temps (de longues heures …) passé sur internet, afin de sélectionner le meilleur des recettes de crèmes et de gâteaux, après traduction et étude rigoureuse des ingrédients, des textures etc…, je vais procéder à plusieurs essais afin de ne conserver que quelques recettes de bases. JOUR 2 : Aujourd’hui, au programme : La crème au beurre à la … lire la suite